干燥烘干是加工中草藥中的一個不可缺少的工藝過程。干燥方法一般包括如下幾種：

（1）自然曬干法

這是傳統的常規的干燥法，但品質無法確保。晾曬的效果受天氣狀況、南北地區、周圍環境的影響。干燥時間長，干燥程度不均勻，而且在天氣惡劣的條件下，會使部分中草藥因為干燥不及時而發生腐爛，影響到的質量和產量。

(2)攤晾法 

也叫陰干法,即將藥材放置于室內或大棚的陰涼處,利用流動的空氣，吹去水分而達到干燥的目的。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發油的藥材以及易走油、變色的藥材。

(3)烘房、烘箱烘干法 

是一種較的干燥方法。投資不大、效率高、轉換品種快、適合多種藥材的烘干、省勞力、保證藥材質量。

中草藥烘干要注意其溫度和濕度的控制，溫度太高，中草藥內有容易揮發的物質，直接導致藥性損失；另外濕度的問題，中草藥烘干不能盡快脫水，否則會影響烘干效果質量。烘房、烘箱使用的烘盤、烘篩、烘簾、烘干托盤的一般為金屬絲網、不銹鋼絲網。尺寸多為970*770*45和 640*460*45。

淮陰絲寶專業生產各式網狀烘盤、烘篩、烘簾、烘干托盤，以其透氣性良好、承重力大、外表美觀、耐磕碰等特點受青睞。以不銹鋼紗網和5mm*5mm方眼網居多。尺寸、網孔大小均可專業定制。

(4)微波干燥法 這是一項20世紀60年代迅速發展起來的新技術，微波干燥是通過感應加熱和介質加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它轉變為熱量從而達到干燥的目的。微波干燥可殺滅微生物和霉菌,并具有消毒作用,使藥材達到衛生標準。